ムカゴ(零余子)
私、食べた事がないのです。
栄養価が非常に高い食材らしいのですよ。
見かけた事はあるのです。
しかし、その時おいしそ~と思った記憶は全く無く。

検索すると…

・消化酵素のアミラーゼ
・アルギニンなどによる強精効果
・粘り成分ムチンの働き   など、良さげな事が多く書かれていました。 

ちょっと挑戦してみたい食材です。

大友

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