いつになっても拙いブログですが、今年もよろしくお願い致します。
冬真っ只中なのですが、最近パンをちょこちょこっとこねております。
それもこれも娘の「ピザたべたい」の要望にこたえる為
始まったことなのですが。イースト菌と仲良くしております。
パン生地仕様のピザから始まり、今はバターを使わないタイプのパン作りに集中しております。
とても簡単なので、基本のレシピはほぼ頭の中に、発酵には電子レンジを使います。
やっぱり手作りは自分で言うのもなんですが、おいしい
娘からの「おいしい」の言葉のために頑張ってしまう今日この頃です。
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大友 明子














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