トマティージョという食用のほおずきです。
ビタミンA(トマトの4倍)カロテン、ビタミンBや鉄分、イノシトールなどが多く含まれ、動脈硬化の予防肝脂肪の抑制や悪玉コレステロールの低下など、私の年代にとって救世主みたいな野菜です
味は少し甘酸っぱくリンゴのような食感です。日本ではあまりなく、実がありませんが、メキシコではよく使われるようです。プランターで栽培できるので、成人病を気にしていらっしゃる方、育ててみては?ガン細胞発生の抑制にもよいらしいです

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                ショップ   石黒 幸子














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