12月5日にユネスコで日本の和食が無形文化遺産に選ばれ驚きました
今、日本では若者の和食が離れつつある事や肥満や生活習慣病などが増えてきて
一つの課題になっているそうです

世界では和食らしいけど和食ではない物が広がってきていますが、
私たちの食卓に和食をもっと取り入れこの機会に次世代に
日本独自の家庭の味を伝えていけたらなと思いました

施工部 吉澤














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